Ce restaurant propose les grands classiques de la gastronomie française régionale. Le Chef lyonnais Georges Roche met au menu : cassoulet, choucroute,
cuisse de canard confite, gigot d’agneau de sept heures, coq au vin… Une découverte gustative du terroir français et de la diversité de ses régions.La Brasserie
Ce restaurant propose les grands classiques de la gastronomie française régionale. Le Chef lyonnais Georges Roche met au menu : cassoulet, choucroute,
cuisse de canard confite, gigot d’agneau de sept heures, coq au vin… Une découverte gustative du terroir français et de la diversité de ses régions.Entrées
Plats
Desserts
| Terrine de Foie Gras « Maison », compotée de Potirons aux Raisins secs | 140Dh |
| Carpaccio de Poulpe au Pesto et son « Gaspacho » Andalous | 95Dh |
| Croustillant de Chèvre au Saumon Fumé sur son lit de Salades mêlées | 95Dh |
| Salade aux Pointes d´Asperges & Gambas, sauce Cocktail | 90Dh |
| Quenelles de Gambas gratinées, sauce « Nantua » | 100Dh |
| Noix de Saint-Jacques rôties, sauce aux Agrumes | 220Dh |
| « Wok » de Saumon aux petits Légumes, riz « Basmati » | 150Dh |
| Entrecôte au Poivre noir concassé, flambée au Cognac | 165Dh |
| Cuisse de Canard confite, au petit jus de Thym | 145Dh |
| Le Cassoulet Toulousain « tout Canard » | 160Dh |
| Crêpes « Suzette », flambées au « Grand Marnier » à votre table | 95Dh |
| Carpaccio d´Ananas au Gingembre confit, et son Sorbet Mandarine | 60Dh |
| Le Baba « Savarin » au vieux Rhum, imbibé au Rhum brun des Antilles | 65Dh |
| Crème brûlée à la Cassonade, à la vanille de Bourbon | 60Dh |
| Tarte aux Pommes des Sœurs « Tatin », glace Vanille à la Cannelle | 65Dh |
| Menu | |
| Menu du jour | 180Dh |
