Les propriétaires du restaurant mythique le « Rétro1900 », Jacky Rolling et son épouse, toujours à l’affût de nouveaux challenges, viennent d’ouvrir la Table du Rétro.
Très prisée, cette nouvelle maison gastronomique au décor raffiné séduit aussi bien les chef d’entreprises, les officiels que les connaisseurs grâce à des créations originales élaborées par le chef lui-même. Marchant sur les pas de son aînée, cette nouvelle adresse a déjà tout d’une grande ! Entrées
Plats
Desserts
| La salade de Saint Jacques, gambas et calamars, vinaigrette au basilic | 240Dh |
| Le macaronis aux artichauts, foie gras et parmesan légèrement gratinés | 200Dh |
| Le marbré de foie gras aux artichauts | 210Dh |
| La trilogie d´huîtres (foie gras, poivre, curry) | 175Dh |
| La cassolette d´escargots aux champignons de la forêt | 150Dh |
| Les médaillons de lotte aux lentilles sauce curry | 220Dh |
| Le magret de canard au miel et vinaigre | 195Dh |
| La choucroute aux trois poissons sauce aux herbes | 210Dh |
| Les rouelles de rognons de veau cuits dans leur graisse | 195Dh |
| La côte de boeuf poêlée sauce Béarnaise (2 personnes) | 420Dh |
| La glace vanille gousse aux fruits rouges | 85Dh |
| Comme un vacherin aux fruits et parfum de saison | 85Dh |
| Le soufflé au Grand Marnier ou framboises ou chocolat | 90Dh |
| Le croustillant de poires, glace chicorée | 85Dh |
| Le moelleux au chocolat et son sorbet | 85Dh |
